Ail et les oignons sont des agrafes dans le monde culinaire. Ils sont utilisés pour aromatiser quelque chose de sauces aux soupes aux salades. Ail et oignons rôtis peuvent être utilisés pour ajouter des saveurs distinctes à des aliments. Souvent, ces éléments sont appelés dans une recette preroasted. Lors du rôtissage ail et les oignons, il est important d'utiliser un bon l'huile d'olive (de préférence de l'huile d'olive extra vierge) et suivre attentivement les instructions pour les meilleurs résultats-dégustation. Utilisez autant de gousses d'ail et les oignons que vous avez besoin afin de remplir les exigences de votre recette.
Préchauffez votre four à 400 degrés F.
Gousses d'ail séparées et peler. Placez-les dans un plat à rôtir. Retirez le zeste de l'oignon. Trimestre l'oignon avec un couteau et sa place dans la rôtissoire.
Huiler légèrement l'ail et les oignons dans l'huile d'olive. Mélanger l'ail et les oignons dans la poêle pour recouvrir entièrement avec de l'huile d'olive. Saupoudrer d'une pincée de sel et de poivre ou à laisser brut.
Placez rôtissoire dans le four et cuire à découvert, environ 30 minutes à 1 heure, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons sont claires et les bords sont de couleur brune. Assurez-vous l'ail a viré au brun doré.
Retirer la casserole de torréfaction du four et laisser un article grillées refroidir avant de les utiliser dans d'autres applications.
Placez ail et les oignons directement dans un stock en cas d'utilisation pour une soupe. Utilisez l'ail rôti et les oignons dans la sauce pour pâtes, soupes, confiture ou servir un plat d'accompagnement pour les viandes.