Stock sur une variété d'herbes et d'épices. Ceux-ci seront ajouter des saveurs riches et intéressantes à vos recettes. Assurez-vous d'essayer de nombreux types différents de sorte que vous ne soyez pas malade d'un goût unique. Vous pouvez changer la même recette de base de façon spectaculaire en ajoutant une plante différente. Certaines épices fortes dégustation sont à essayer de safran, paprika fumé et le curcuma. La plupart des supermarchés ont aussi en stock des herbes fraîches pour encore plus de saveur, ou vous pouvez commencer à développer votre propre jardin d'herbes aromatiques. Basilic, persil et la ciboulette sont faciles à cultiver à l'intérieur dans des pots.
Mangez frais. Fruits et légumes frais, non congelés vont ajouter une multitude de saveur à vos plats. Si vous pouvez, acheter bio, produits locaux ou développer votre propre. Produire qui vient d'être ramassé a plus de saveur. Alors qu'un grand, rouge supermarché tomate peut sembler plus attrayant que le frais une petite ferme, le génie génétique, il a subi a dépouillé de la plupart de sa saveur. Cuisinez avec des produits qui est riche en saveur tels que les poivrons, les oignons, l'ail et le gingembre.
Achetez des aliments fortement aromatisés. Cuisiner avec les ingrédients gastronomiques peut faire un seul aliment de base dans votre plat se démarquer, et vous ne voudrez pas de couvrir la saveur avec beaucoup d'ingrédients. Un fromage fort, pointu comme chèvre ou de mascarpone va dominer un plat. Ou choisissez une viande savoureuse comme prosciutto. Truffes ou l'huile de truffe sont chers, mais très savoureuse.
Ajouter les sauces. Une bonne sauce va ajouter une autre couche de la saveur à votre plat. Utilisation de vin ou une bière brune comme base pour votre sauce va ajouter beaucoup de saveur.