A Crock Pot est le nom de marque pour une variété de mijoteuses fabriqués par Sunbeam Products. La cuisson lente est un style de cuisine qui a été autour depuis des siècles, mais a gagné en popularité avec cuisine maison contemporaine en raison de la facilité d'utilisation. Si vous voulez faire cuire dans une mijoteuse sans eau, vous avez de la chance. La plupart des recettes mijoteuse nécessitent une réduction substantielle de l'utilisation de liquide, et beaucoup ne nécessitent pas d'eau du tout.
Trouver une recette de cuisson lente qui ne nécessite pas d'eau. Il existe d'innombrables recettes disponibles en ligne, dans les magazines et les livres, surtout ceux destinés pour Crock Pots. Alors que certaines recettes de soupe peuvent appeler pour l'eau, beaucoup de ragoûts et de ralentir recettes de viande cuits ne nécessiteront pas l'eau ajoutée à tous les à cuire dans la mijoteuse.
Ajouter tous les ingrédients nécessaires à votre recette pour la mijoteuse. Ne pas remplir plus de deux-tiers plein. Placez les ingrédients qui prennent plus de temps pour cuisiner, tels que la viande ou les légumes-racines, au fond de la casserole. Placer sur le dessus de ceux-ci, les ingrédients qui requièrent moins de temps pour cuisiner, comme les pâtes ou de produits laitiers. Vous ne devez pas ajouter de l'eau ou de liquide parce que la nourriture cuit lentement, l'humidité de la nourriture se lèvera sur le couvercle puis retomber.
Suppléant poulet, du bœuf, du poisson ou de légumes pour l'eau si vous voulez ajouter de la saveur. Vous pouvez avoir un de ces stocks en main à partir d'un repas précédent ou dans votre garde-manger. Vous pouvez également acheter des actions régulières et faible teneur en sodium dans la plupart des épiceries.
Ne pas retirer le couvercle de la mijoteuse. Si vous n'êtes pas cuisson à l'eau ou d'autres liquides, vous voulez vous assurer que l'humidité reste à l'intérieur de la mijoteuse. En enlevant le couvercle, vous pouvez laisser importante évasion de l'humidité, ce qui peut causer votre nourriture pour être sec, et peut également réduire la température de la mijoteuse, affectant le temps de cuisson.