Le thym est un des plus beaux herbes culinaires, à la maison dans presque tous les plats. Il est largement utilisé dans la cuisine européenne, notamment française, mais est malheureusement sous-estimés ici à la maison. La saveur est douce et poivrée, avec le pin floral, et des notes d'agrumes à des degrés divers. Le thym est rustique dans les jardins presque partout à travers le pays, et de thym frais est toujours disponible dans les supermarchés. Alors que le thym sèche bien, la saveur fraîche est mieux conservé par congélation.