Les haricots mange-jaunes sont préparés et consommés de la même façon que les haricots verts. Haricots jaunes et verts sont faibles en calories, riches en bêta-carotène, la vitamine K et de calcium. Lorsque vous avez une quantité abondante de haricots, de les stocker dans le congélateur pour profiter du produit tout au long de l'année, une fois la saison de croissance se termine. Haricots jaunes durent jusqu'à 18 mois lorsqu'il est préparé correctement pour le congélateur.