Haricots roms, aussi connu comme les haricots grimpants, sont grandes, larges de haricots verts italiens. Ces tendres, légumes de saison chaude sont couramment cultivées dans les jardins familiaux. Ils peuvent se développer dans toutes les régions des États-Unis- cependant, le temps vous devriez commencer la plantation varie de région en région en fonction de votre dernière date de gel. Haricots roms poussent mieux avec une température moyenne de 60 et 75 degrés Fahrenheit. Ils peuvent servir de substitut pour les haricots verts réguliers à tous les repas et peut être servi dans les soupes ou même sautés dans le beurre. Contrairement haricots nains, les haricots grimpants ne peuvent pas se tenir debout sans appui. Une fois mature, cependant, les haricots roms sont assez faciles à récolter.