Les carottes de sol peuvent être utilisés dans une variété de recettes. Utilisez-les pour faire le gâteau aux carottes, relish ou salades froides. Les carottes peuvent être broyés à la fois crus et cuits, mais premières ont tendance à mush plus facilement. Pour moudre carottes utilisent un processeur de mélangeur ou de nourriture. Un hachoir à viande crée un terrain idéal carottes consistency- sol dans un robot culinaire ou sortent souvent soit trop grossier ou pâteux.
Rincer et peler vos carottes dessus de l'évier. Si vous ne disposez pas d'un tas d'ordures, peler dessus d'un bol de sorte que les pelures ne bouchent pas votre drain.
Hacher les carottes pelées en petits tronçons d'environ 1/2 pouce de longueur.
Placez les morceaux de carotte hachée dans une passoire et rincez-les sous un jet d'eau fraîche. Si vous avez besoin de les faire cuire avant de les broyer, le faire maintenant.
Réglez votre broyeur sur une surface plane. Si vous utilisez un moulin à main, trouver un espace de travail qui vous permet un effet de levier propre à tourner la manivelle.
Ajouter les carottes à votre meuleuse un ou deux morceaux à la fois. Ajouter graduellement plus de carottes jusqu'à ce que toutes les carottes vous avez besoin sont fait.
Vérifiez la meuleuse régulièrement pour voir si vos carottes sont broyés à votre préférence souhaitée. Le plus vos carottes grind, plus fine, ils seront.