Barbecues Backyard disposent des hot-dogs, des hamburgers et souvent Bratwurst. Mais pourquoi devriez-vous limiter votre plaisir de bratwurst les après-midi ensoleillés d'été? Bratwursts sont agréables cuits bien d'autres façons, y compris les cuire dans le four. Changer la façon traditionnelle, ils sont cuits peuvent ajouter de nouvelles dimensions à leur saveur et de plaisir. Cuire les saucisses dans le four atténue le potentiel d'ajouter une saveur carbonisé à la marmaille de la cuisson sur des flammes ou une chaleur intense localisée de charbon de bois. Explorez la différence que cuisson au four de bratwurst peut offrir.
Étape 1:Placer une petite quantité d'huile de cuisson dans le fond de la cocotte et le répandre autour de la partie inférieure et la moitié inférieure de la casserole pour éviter que les jus de fruits et autres ingrédients de coller aux parois de la capsule. L'huile permet également de faire le nettoyage plus facile.
Étape 2:Placez le bratwurst dans le fond du plat et couvrir avec quelques bouteilles de bière brune. L'ajout de la bière ajoute une saveur plus riche et robuste pour les gosses et les empêche de coller au fond du plat car ils commencent à brunir et libérer leur jus.
Etape 3:Ajouter l'oignon émincé au mélange. Les premières étapes de la cuisson les oignons dans la bière va les adoucir et leur permettre de prendre sur un peu légère de la saveur de la bière.
Étape 4:Chauffer le four à 350 F et placez la cocotte dans le four avec le haut retiré. Autoriser les gosses pour faire cuire pendant environ 30 minutes. Cela devrait permettre à une grande partie de la bière à s'évaporer pendant la cuisson.
Etape 5:Retirer la cocotte du four et versez hors de la bière qui n'a pas évaporée. Laissez environ 1 tasse de liquide dans le plat avec les gosses et les oignons. Comme le plat cuit la bière continuera à s'évaporer et laisser une sauce sirupeuse dans le fond qui va enrober les oignons et bratwurst, en ajoutant beaucoup de saveur.
Etape 6:Piquer les peaux des marmots pour permettre aux jus de fruits et de l'huile d'échapper. Ceux-ci seront ajouter de la saveur au plat et de faire pour un goût moins gras pour les marmots. Les huiles qui échappent également parfumera les autres ingrédients et aident le goût du plat de fusionner.
Etape 7:Ajouter un peu d'ail écrasé et le poivre noir à votre goût. Incorporer le mélange pour mélanger les ingrédients et les goûts plus uniformément.
Etape 8:Ajouter tous les autres légumes dans le plat que vous aimez. Celles-ci pourraient inclure des pommes de terre et les carottes, mais la choucroute fonctionne bien avec la saveur de la marmaille.
Etape 9:Retourner la cocotte au four et terminer la cuisson. Le plat sera fait lorsque les légumes aient ramolli.
Etape 10:Retirer du four, éteindre le four et servir avec les traditionnels petits pains de seigle ou de seigle bratwurst.