Boulettes peuvent être ajoutés à la sauce tomate pour créer un repas de l'appétit-agréable. Certains peuvent trouver que les boulettes tombent à part facilement au cours du processus de cuisson. Obtenir des boulettes de viande à se coller ensemble et rester ensemble pendant la cuisson est facile une fois que vous savez comment. Ajout d'un ingrédient simple et préparer les boulettes de viande avant de se rendre dans la sauce fait toute la différence dans le maintien des boulettes de viande ensemble. Donc, ne vous inquiétez pas, vous allez faire des boulettes de viande comme un pro après vous apprenez le secret.
Étape 1:Placer le boeuf haché dans le bol de mélange. Créer un puits dans le milieu de la viande de bœuf hachée. Ajouter l'oignon, l'ail, les épices, la chapelure, le lait et les oeufs en dés légèrement battus dans le puits.
Étape 2:Mélanger tous les ingrédients dans le boeuf haché. Les mains sont les meilleurs outils pour ce processus. Mélanger tous les ingrédients complètement. Si le mélange de bœuf haché semble un peu trop humide, ajouter 1/4 tasse de chapelure. Le mélange doit être humide mais non détrempé. L'œuf aidera à maintenir les boulettes de viande ensemble.
Etape 3:Rouler une petite quantité du mélange de bœuf haché entre deux palmiers. Rouleau jusqu'à une entreprise, ballon rond est créé. Placez la boulette de viande sur un plat et continuer à rouler le reste du mélange de bœuf haché.
Étape 4:Enduire la poêle ou fond d'une grande casserole avec de l'huile d'olive et chauffer à feu moyen élevé. Lorsque l'huile est chaude, placer les boulettes de viande dans la poêle ou casserole. Brown sur tous les côtés des boulettes de viande. Utilisez une spatule pour tourner les boulettes de viande. Racler délicatement le fond de la casserole ou un pot de sorte que les boulettes de viande se détachent facilement et ne se cassent pas en dehors.
Etape 5:Placez les boulettes de viande dans une rôtissoire enduit avec de l'huile. Ceci est un moyen plus facile de brunissement les boulettes de viande sans le gâchis. Placez le plat à rôtir dans un four 375 degrés Fahrenheit. Après 15 minutes, tourner les boulettes de viande et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ont bruni.
Etape 6:Ajouter les boulettes dorées à la sauce tomate et laisser cuire pendant 20 minutes supplémentaires. La saveur des boulettes de viande va fondre dans l'autre. Incorporer délicatement la sauce toutes les quelques minutes pour garder les boulettes de coller au fond de la casserole.