Moulinets Steak florentins sont un plat décoratif et délicieux pour les repas des fêtes et des dîners spéciaux. Cooks peut impressionner leurs invités avec le plat salé, qui est plus simple à préparer que il apparaît. Le plat est fait avec le bifteck de flanc et les épinards. Battre le bifteck de flanc, qui fait partie du processus, attendrit la viande parce que l'action se brise battant difficiles, les tissus conjonctifs. En plus de la recherche et dégustation bonne, les moulinets de steak fournissent également la valeur nutritive. Les épinards sont une bonne source de fer, des fibres et de l'acide folique.
Étape 1:Placer le bifteck de flanc sur une planche à découper et de la livre avec un maillet de viande jusqu'à ce qu'elle soit 1/4 pouce d'épaisseur.
Étape 2:Cuire les épinards selon les indications du paquet.
Etape 3:Égoutter les épinards cuits, évinçant l'excès de liquide, et le placer dans un grand bol à mélanger.
Étape 4:Ajouter les blancs d'œufs, de fromage râpé mozzarella et basilic séché, sel et poivre noir moulu dans le bol. Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère.
Etape 5:Étendre le mélange de épinards et fromage sur un côté du steak, couvrant complètement la surface.
Etape 6:Rouler le steak serré, commençant à une extrémité et de travailler votre chemin à l'autre. Assurez-vous que le remplissage reste à l'intérieur.
Etape 7:Attachez le rouleau de steak avec une ficelle pour la fixer.
Etape 8:Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Etape 9:Vaporiser un plat de cuisson de 9 par 13 pouces légèrement avec un aérosol de cuisson.
Etape 10:Placer le bifteck roulé dans le plat et le couvrir de papier d'aluminium.
Etape 11:Placez le plat sur la grille du centre du four et cuire le steak pendant 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Etape 12:Prenez le rouleau steak sortie du four, retirer la ficelle et couper la viande en tranches de 1 à 2 pouces d'épaisseur pour créer les moulinets.