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Comment faire tremper marmaille dans la bière

Bratwurst, ou marmots, saucisses allemandes sont traditionnellement fabriqués à partir d'un mélange de veau, de porc ou de boeuf. Brats sont l'une des nombreuses agrafes de grillade d'été et sont délicieux directement de l'emballage à la grille. Pour ajouter une autre couche de saveur à la viande, ainsi que d'éviter plus de la cuisson sur le gril, essayez de tremper la marmaille dans la bière avant la cuisson. Le bain de bière crée également un oignon garnir savoureux que vous pouvez servir avec vos marmots.

Choses que vous devez

  • Grande casserole
  • 3 bouteilles de bière, 12 oz (votre choix)
  • 1 gros oignon, coupé grossièrement
  • 2 feuilles de laurier
  • Cure-dents
  • 6 saucisses crues

Instructions

  1. Combinez la bière, les oignons et le laurier dans le grand pot. Baissez le feu à élevé pour amener la bière à ébullition.




  2. Piquez les extrémités de chaque gosse avec un cure-dent. Ajouter les gosses à la bière.



  3. Réduire le feu et laisser mijoter. Laissez les marmots tremper pendant au moins 30 minutes.

  4. Retirez les marmots du bain de bière. Grill ou cuire comme vous le souhaitez.

  5. Conseils Avertissements

  • Laisser le mélange d'oignon et de la bière sur la cuisinière. Retirer les feuilles de laurier et tourner le feu à moyen. Laissez la chaleur de mélange de la bière à découvert, en remuant souvent, jusqu'à ce que la bière évapore. Transférer les oignons dans un plat de service et les utiliser pour garnir les marmots.
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