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Comment faire cuire les œufs de mulet

Œufs de mulet est un plat qui se mange chaud, avec une sauce légère à la crème dressing. Ce plat est délicate, il est donc préférable de fusionner les textures en les étuvage avant de les faire sauter. Lorsque faire sauter, il est préférable d'utiliser un feu moyen-élevé de sorte que l'extérieur devient croustillant et l'intérieur est doux.

Choses que vous devez

  • Pot
  • Casserole
  • Jus de citron
  • Le vinaigre de malt
  • Beurre
  • Œuf
  • Farine

Instructions

  1. Ajouter environ un litre d'eau dans un pot et porter à ébullition.

  2. Ajouter une cuillère à soupe de sel et de vinaigre de malt.




  3. Ajouter les œufs et parboil pendant environ 6 minutes. Supprimer.

  4. Assaisonner la œufs de mulet légèrement avec le jus de citron, l'assaisonnement créole, le poivre et le sel. Mettre de côté.

  5. Battre un œuf dans un bol.



  6. Verser la farine dans un bol séparé.

  7. Lavez les œufs avec l'oeuf. Laissez l'excès d'humidité égoutter. Rouler les œufs légèrement dans la farine.

  8. Faire revenir les œufs à feu moyen dans le beurre jusqu'à deux côtés soient dorés.

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