La hausse des prix des denrées alimentaires pourrait laisser les consommateurs paient plus pour le lait et d'autres denrées de base. Conserves de lait à la maison peut vous aider à couvrir contre les coûts élevés du lait, car il vous permet d'acheter le lait au prix d'aujourd'hui et de le préserver pour une utilisation dans les six mois à un an. Lait en conserve, qui prend une teinte de couleur caramel après le processus de conservation, est trop doux et épais pour travailler comme une boisson droite, mais il se mélange bien dans les sauces, les soupes, desserts, gâteaux ou pains. Expérimentez avec ce processus en utilisant différents types de lait, y compris le lait de chèvre, lait de coco, lait de soja ou lait d'amande.