L'utilisation d'un poêle en fonte présente de multiples avantages. Fer conduit la chaleur très bien et la poêle ajoute une fortification supplémentaire de fer pour la nourriture que vous cuisinez en elle. Si vous avez une table de cuisson en céramique, cependant, vous pouvez vous demander si vos jours d'utilisation d'un poêle de fer sont plus. Bien que la fonte peut potentiellement rayer une cuisinière en matériau céramique, il existe des moyens que vous pouvez réduire le risque de gâcher votre table de cuisson lorsque vous utilisez ce type d'ustensile.