Les ustensiles en fonte est faite pour durer pendant de nombreuses années. Lorsque entretenu correctement, les pots et les casseroles de métaux lourds peuvent être transmis de génération en génération. Un poêle en fonte qui ne reçoivent pas de soins appropriés et l'entretien peut devenir rouillée et perdre sa surface antiadhésive, provoquant des taches de nourriture et de graisse de se constituer. Plutôt que de jeter un casting poêle de fer qui est hors de forme, vous pouvez faire des retouches, puis l'utiliser pour de nombreuses années à venir.