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Comment saison une poêle en fonte avec la graisse de bacon

Un poêle en fonte peut être utilisé sur la cuisinière, dans le four, et même sur le gril. Les ustensiles en fonte conserve bien la chaleur et cuit les aliments uniformément si pris en charge correctement. Une partie de l'entretien de votre poêle en fonte est assaisonnement pour garder la surface lisse et de lui donner un éclat non-bâton. Bien que vous pouvez utiliser de l'huile ou de la graisse à la saison votre plâtre poêle de fer, la graisse de bacon fonctionne tout aussi bien.

Choses que vous devez

  • Serviettes en papier
  • Une plaque à pâtisserie ou à la poêle
  • Maniques

Instructions

  1. Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit.




  2. Humidifiez quelques serviettes en papier avec de la graisse de bacon. Répartir la graisse autour de l'intérieur de la casserole dans une couche mince et uniforme. Manteau à la fois les côtés et le fond de la partie intérieure de la poêle.

  3. Mettez la poêle à l'envers dans le four. Placez une feuille de cuisson vide ou lèchefrite sur la grille sous le poêle afin de récupérer les jus de cuisson de la graisse.



  4. Laissez le cuire poêle dans le four pendant 15 minutes. Utilisez des poignées pour retirer la casserole. Versez tout excès de graisse de la poêle.

  5. Mettez la poêle dans le four et faire cuire pendant deux heures. Répétez ce processus au moins deux fois plus si vous voulez créer un lien d'assaisonnement particulièrement forte.

    6. Conseils Avertissements

  • Les premières fois que vous utilisez la casserole après l'assaisonnant, cuire les aliments qui nécessitent l'utilisation de l'huile. Ce processus permettra de renforcer la liaison assaisonnement.

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