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Comment manteau un poêle en fonte

Poêles en fonte sont un aliment de base durable dans la cuisine, mais ils ont besoin d'un peu de soin supplémentaire. Ils ne peuvent pas être lavés dans le lave-vaisselle, et vous ne pouvez pas utiliser de savon de vaisselle ordinaire quand vous les laver à la main. Poêlons en fonte ont également besoin d'un revêtement, appelé assaisonnement, pour garder vos aliments de coller à la surface et éviter la rouille. Certains poêles sont pré-assaisonné de l'usine, si pas, ou vous avez besoin de re-saison une poêle, ajouter une couche protectrice de joints de graisse de la surface intérieure de la casserole.

Choses que vous devez

  • Porte-savon
  • Brosse dure
  • Graisse végétale
  • Essuie-tout

Instructions

  1. Frottez votre poêle à fond avec savon à vaisselle et une brosse dure. Généralement vous faites fonte pas nettoyer avec du savon, car elle élimine le revêtement de protection, mais puisque vous allez à la saison, vous voulez commencer avec une surface propre. En outre, la fonte viendra souvent à partir de l'usine avec une couche cireuse qui doit être enlevé avant de l'utiliser car il est pas sûr de manger.




  2. Faire fondre le shortening végétal et appliquer une fine couche sur le fond et les côtés de la poêle avec une serviette en papier.

  3. Cuire la poêle dans votre four à 350 degrés pendant environ une heure.



  4. Retirer la poêle du four et laisser refroidir sur votre comptoir de cuisine.

  5. Répétez les étapes 1 à 4 si vous le souhaitez - une couche supplémentaire aidera à maintenir le revêtement pour une période de temps plus longue.

Conseils Avertissements

  • Nettoyez votre poêle en fonte après chaque utilisation en immédiatement rincer avec de l'eau chaude et essuyant.
  • La cuisson des aliments gras, comme le bacon, offrira encore plus l'assaisonnement.
  • Évitez d'utiliser des nettoyants abrasifs et du savon pendant le nettoyage de tous les jours.
  • Utilisez des poignées ou toute autre protection de la main lors de la suppression de votre poêle du four car il sera extrêmement chaude.

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