Créer un dessert impressionnant regarder et délicieux en cuisant la pâte à biscuits aux pépites de chocolat dans une poêle en fonte. Vous pouvez servir le droit de biscuit chaud dans la poêle et couronner le avec de la glace pour faire un traitement spécial pour toute occasion. Alors que la cuisson d'un cookie avec la fonte pourrait sembler compliqué, il prend effectivement moins de temps que la création d'un lot de petits biscuits, et la surface antiadhésive naturelle de votre poêle en fonte signifie que vous ne devez pas utiliser de graisse pour empêcher le cookie de coller .
Préchauffer le four à 350 degrés de sorte qu'il sera chaud lorsque vous commencez la cuisson de votre cookie.
Mélanger une tasse et deux cuillères à soupe. la farine blanche, 1/4-c. bicarbonate de soude et 1/2-c. le sel dans un petit bol.
Crème ensemble 1/2 tasse de beurre ramolli, 1/4 tasse de sucre brun et moitié-tasse de sucre blanc dans un grand bol à mélanger.
Ajouter un œuf et une cuillère à café. la vanille à la grand bol et mélanger le tout. La pâte sera très mince à ce point.
Incorporer les ingrédients secs du petit bol dans le grand bol à mélanger lentement. Gardez le mélange jusqu'à ce que la pâte à biscuit a une couleur et une consistance uniformes.
Pliez 1-1 / 2 tasses de pépites de chocolat dans la pâte à biscuits. Vous pouvez également plier en 1/2-tasse de noix hachées, si désiré.
Transférer la pâte à biscuits à un poêle en fonte de 10 pouces. Appuyez sur la pâte à biscuit délicatement de l'emballer dans la casserole.
Placez le poêle en fonte dans le four chaud et laissez cuire environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits sont le brun doré.
Retirer la casserole en fonte du four avec une manique et placez-le sur un trépied pour environ 15 à 20 minutes. Le centre du cookie peut encore apparaître légèrement cru lorsque vous le retirez du four, mais le poêle chaude va continuer à cuire pendant le temps de refroidissement.
Servir la fonte poêle biscuit géant avec quelques boules de crème glacée ou de le couper en quartiers pour faire des portions individuelles.
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