Comment calculer le pourcentage de solides de lait

Instructions

1. Peser deux plats de pesée et noter les poids. Un plat de pesage sera un vide, tandis que l'autre sera utilisée pour peser l'échantillon de lait.

2. 
   
   
   
   

   Placez environ trois grammes de lait sur un plat de pesage, l'enregistrement du poids exact.

3. Placez les deux plats dans un 212 degrés Fahrenheit four pendant environ quatre heures. Cela entraînera la partie liquide du lait à évaporer, ne laissant que les matières solides.

4. Retirez les plats pesant du four et les laisser refroidir. Si vous en avez un, de permettre aux plats refroidir dans un dessiccateur, qui va absorber l'humidité encore présente sur les plats ou des échantillons.

5. 
   
   

   Re-peser les échantillons sur la même échelle utilisée pour capturer les poids initiaux et enregistrer ces valeurs.

6. Calculer le pourcentage de solides totaux. Pour ce faire, il faut soustraire le poids initial de l'antenne à partir du poids de la capsule et de lait en poudre. Puis soustraire la différence de poids du plat vide avant et après séchage. Diviser tout cela par le poids initial du lait, qui est calculé en soustrayant le poids du plat du poids de l'antenne ainsi que le lait mouillé. Multipliez cela par 100 pour transformer cela en un pourcentage.