Comment arrêter le lait et le jus de cailler

Instructions

1. Utilisez le lait le plus frais lors de la combinaison avec du jus. Lait fraîche durera plus longtemps entre l'acidité du jus et vous aurez plus de temps pour l'utiliser avant qu'il ne caille.

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   Lait de magasin et le jus dans un réfrigérateur à froid. La chaleur permet aux bactéries de se développer qui sure du lait, créer les acides qui accélèrent la neutralisation de molécules de caséine. Servir des boissons contenant du lait et de jus avec de la glace pour les garder froid plus longtemps.

3. 
   
   

   Utilisez du lait à teneur élevée en matières grasses. Le lait écrémé caille beaucoup plus rapide que le lait entier. Fat sert comme un mécanisme de défense contre le processus de caillage, et peut ajouter de la saveur à vos recettes avec le jus et le lait comme les smoothies.

4. Servez des boissons contenant à la fois lait et de jus immédiatement après leur préparation. Cela permet de maintenir les ingrédients frais et minimise la possibilité de caillage.