Mélanger le vinaigre de riz, l'ail, le gingembre et les oignons verts ensemble. Ajouter le jus d'orange et de zeste d'orange râpé. Réserver 1/2 tasse. Placez le reste de la marinade dans un sac à glissière dessus avec les tranches de porc. Placez au réfrigérateur pendant 1 à 4 heures. Si vous laissez la nuit il ne sera pas ruiner la viande. Cependant, le filet de porc n'a pas besoin de la marinade pour attendrir, juste pour ajouter de la saveur.