Marinade est un mélange liquide de sauce et assaisonnements qui est utilisé pour faire tremper la viande dans la cuisine avant de lui donner plus de saveur. Un moyen particulièrement efficace de faire en sorte que la viande est savoureuse et savoureuse tout au long est d'utiliser une aiguille d'injection de la viande d'injecter directement la marinade dans la viande. Si vous souhaitez faire mariner la côte de bœuf avec injection-mesure marinade, vous aurez besoin d'utiliser une recette simple de la marinade qui ne possède pas de morceaux qui pourraient obstruer l'aiguille.
Ajouter une tasse de vinaigre de vin rouge, quatre cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à café d'origan sol, une cuillère à café d'assaisonnement cajun, un sel de cuillère à soupe, et une cuillère à soupe de poivre noir dans un bol à mélanger.
Mélanger les ingrédients à l'aide d'un fouet.
Placez l'extrémité de l'aiguille d'une aiguille d'injection de la viande dans la marinade et tirez le piston loin de l'aiguille jusqu'à ce que le baril est rempli avec la marinade.
Collez l'aiguille dans la viande de la côte de bœuf et appuyez sur le piston pour expulser la marinade dans la viande. Seulement injecter une petite quantité avant de tirer l'aiguille.
Injecter la côte de bœuf dans de nombreuses zones autour de la totalité de la surface jusqu'à ce que la marinade est utilisée.
Cuire la côte de bœuf, comme d'habitude.