Sélectionner un injecteur de marinade avec plus d'un trou le long des côtés de l'aiguille. Cela permet plus de marinade pour disperser toute la viande à des angles différents.
Faire ou acheter environ 2 onces de marinade liquide par livre de steak. Préparer une marinade liquide avec des ingrédients tels que l'huile d'olive, jus de citron, sel et poivre ou d'utiliser, une marinade pré-faites acheté en magasin. Mélanger la marinade dans un mélangeur pour obtenir herbes et les épices dans une forme liquide, de sorte que la marinade peut passer à travers la pointe de l'injecteur et dans la viande.
Placer le bifteck sur une plaque. Verser la marinade dans un bol. Tourner l'aiguille dans le sens horaire sur le plongeur pour le serrer.
Placez l'aiguille dans la marinade de sorte que tous les trous le long de l'aiguille sont immergés dans la marinade. Tirez sur le piston de l'injecteur vers vous pour dessiner la marinade dans le plongeur. Continuez à tirer le piston jusqu'à ce qu'il remplisse.
Pénétrer lentement le milieu du steak avec l'aiguille de sorte que l'aiguille est à mi-chemin à travers l'épaisseur du steak. Appuyez sur le plongeur lentement pour relâcher la marinade dans le steak, tout en tirant l'aiguille sur le steak à un rythme lent. Répétez cette étape pour la gauche et à droite du point d'entrée d'origine sur le steak. Cela permet à la marinade d'atteindre toutes les parties du steak.
Placer la viande dans le réfrigérateur pour absorber la marinade pendant au moins 4 heures avant la cuisson.
/ ol '}, google_image_size:' 336x280 '}) - AdblockPlus.detect (function (usesABP) {if (usesABP) {googleAds.overrideAd (' GoogleAdsense336x280 ', {google_ad_channel:' food_main_dishes, texte, suggested2, Art6 '}) - }}) -