Comment injecter la marinade dans le poulet

Félicitez-le poulet vers le bas avec des serviettes en papier pour préparer la chair.

Retirez le dos de l'injecteur de marinade et verser la marinade de poulet de choix dans l'ouverture. Si votre marinade dispose de grandes pièces telles que les tranches d'oignons verts ou les gousses d'ail, égouttez-les avant de verser dans l'injecteur.

Appuyez sur l'aiguille dans la viande de poulet et injecter lentement la marinade pendant quelques secondes. Assurez-vous d'aller lentement et prenez votre temps pour permettre à la marinade de balayer soigneusement par la viande de poulet.

Répéter les injections jusqu'à ce que le poulet a été mariné. Si vous préparez un poulet entier, faire environ 20 injections espacées uniformément sur les seins, les cuisses, les ailes et les jambes. Pour seins individuels, utiliser quatre injections.

Faites rôtir ou griller le poulet comme d'habitude. Laisser le poulet reposer pendant cinq minutes après la cuisson pour permettre au jus de couler à travers la viande.