La cuisson du poisson correctement sur la grille peut être la différence entre sec, poisson saveur, et un dîner parfaitement cuit. Paquets de feuilles d'aluminium veiller à ce que le poisson cuit uniformément, et vous permet également de faire cuire portions entières de légumes avec le poisson en même temps. Le flétan est parfait pour les grillades en raison de sa nature huileuse, mais parvient toujours à être faible en gras saturés. Il est également une excellente source de protéines et de vitamine B12. Avec l'été autour du coin, choisissez un steak de flétan épais et la tête à l'extérieur.
Chauffez le gril. Il aura besoin de préchauffer pendant au moins dix minutes avant d'ajouter les paquets de feuilles.
Couper l'oignon en fines rondelles et coupez la carotte verticalement en fines lamelles.
Découpez quatre carrés de 18 pouces de papier d'aluminium, et pulvériser chaque centre avec un aérosol de cuisson.
Placez chaque filet sur le centre, puis saupoudrer de sel et de poivre, et de placer les oignons et les carottes sur le dessus.
Faire fondre le beurre et le combiner avec de l'aneth, le jus de citron et le persil, puis verser un montant égal sur chaque filet.
Apportez les côtés de la feuille et plier plus de deux fois au centre, laissant un espace pour l'air de circuler pendant la cuisson. Double plier le extrémités supérieures et inférieures.
Placez les paquets sur le gril et faire cuire pendant environ 15-20 minutes. Le poisson est cuit quand il est blanc et se défasse facilement à la fourchette.
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