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Comment économiser de petits fours

Petits fours, ces gâteaux délicats et fantaisie taille d'une bouchée, sont le dessert chic idéal pour des occasions spéciales. Petits fours peuvent avoir une variété de garnitures et des glaçages pour en faire les petits gâteaux élaborés qui répondent à un plateau de desserts. Après avoir fait ces petites friandises à l'avance, d'économiser petits fours avec le stockage prudent. Votre méthode de stockage dépend de la cerise et les garnitures intégrées dans vos pattes de petits.

Choses que vous devez

  • Récipient en plastique (avec couvercle hermétique)

Instructions

  1. Laissez chaque petit four assis sur un rack à température ambiante jusqu'à ce que la cerise sur le bord extérieur du gâteau durcit complètement - environ une heure.




  2. Transférer les petits fours pour le récipient en plastique après les ensembles de givrage complètement. Placer chaque petit four dans le récipient en une seule couche, en laissant un petit espace entre chaque gâteau de sorte qu'ils ne se touchent pas les uns les autres dans le récipient.

  3. Sceller le récipient hermétiquement.



  4. Lieu petits fours dans le réfrigérateur si elles contiennent des ingrédients périssables tels que la crème fouettée ou de crème anglaise. Gardez les petits fours dans le réfrigérateur pendant deux à trois jours. Petits fours sans ingrédients périssables peuvent rester à la température ambiante dans le conteneur scellé pendant cinq jours.

  5. Gel des petits fours dans le récipient en plastique si elles ne disposent pas de fondant, de la crème fouettée ou de crème ingrédients. Placez le récipient scellé dans le congélateur et sauver les petits fours là pour jusqu'à un mois.

    6. Conseils Avertissements

  • Petits fours couverts de fondant ne nécessitent pas de réfrigération pour les sauver pour quelques jours. Fondant restera frais dans un contenant hermétique pour un maximum de cinq jours.
  • Si vous faites petits fours à venir d'un événement et que vous devez les sauver, ne les rend pas plus de 24 heures à l'avance pour s'assurer qu'ils restent frais et délicieux.

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