Crémeux et moins granuleux que son homologue américain, meringue suisse et associe une crème au beurre glaçage fouetté les blancs d'oeufs avec le sucre, le sel et la vanille. Parce recettes glaçage donnent souvent assez pour deux gâteaux, vous pouvez être heureux de savoir ce beurre magasins de glaçage bien vers le haut un deuxième gâteau - ou un lot de petits gâteaux. Sinon, faire la meringue au beurre suisse glaçage à l'avance, de sorte Assemblée post-cuisson se rassemble rapidement.