Sans aucun doute, la crevette est le best-seller de fruits de mer aux États-Unis, estimant que la distinction pendant au moins sept ans, selon le Conseil de la crevette, une branche de l'Institut national des pêches. Ce minuscule crustacés est assez polyvalent pour être préparé et utilisé dans un nombre incommensurable de façons, y compris poêlé, ajouté à des pâtes, et frit. La crevette est faible en gras et en calories et une bonne source de protéines. Lors de l'achat de crevettes crues, il est important de savoir comment préparer correctement les crevettes afin d'assurer qu'ils sont bien cuits avant de les servir.