L'achat, la cuisine et manger des crevettes et fruits de mer offre la meilleure saveur sans souci de déblais ou de mauvaises odeurs. Beaucoup de gens remettent en question l'odeur de crevettes, et à juste titre, comme les crustacés gâtés peuvent conduire à des problèmes de santé graves chez certaines personnes. Cependant, quand il est frais, crevettes aura pas d'odeur détectable ou au plus, l'odeur de l'eau salée. Lorsque odeur ou le goût de l'ammoniac crevettes, ils devraient être jetés immédiatement. Si la crevette a pris une autre odeur de stockage, le tremper dans le lait peut éliminer le problème.