Si vous faites cuire les crevettes par ébullition, griller ou faire sauter, vous avez deux options pour le stockage: le réfrigérateur ou le congélateur. Dans les deux cas, la crevette est beaucoup plus délicate que la volaille ou la viande et reste bon pour une période de temps plus courte que les autres aliments.
Pointe
- plus crevettes sauvages des États-Unis et au Canada
- crevettes d'élevage en recirculation systèmes d'aquaculture
- crevettes d'élevage dans certifié systèmes agricoles sûres.
Rechercher des certifications sur les sacs de crevettes congelées en provenance de groupes comme le Marine Stewardship Council et de l'Aquaculture Stewardship Council, ou demandez à votre vendeur de poisson si le poisson pour la vente ont ces types de certifications ou proviennent de ces sources.
Dans le réfrigérateur
Crevettes fraîches cuites reste sûr à manger pour trois à quatre jours dans le réfrigérateur si elle est écossés ou non. Enveloppez les crevettes étroitement avec le plastique ou le placer dans un récipient hermétique, et veiller à ce que votre réfrigérateur est réglé à 40 degrés Fahrenheit ou moins. Si les fonctions de votre réfrigérateur correctement, vous ne doivent pas refroidir les crevettes avant de le réfrigérer, selon le Département américain de l'agriculture Service d'inspection de salubrité des aliments.
Attention
Réfrigérez ou congelez les crevettes dans les deux heures de cuisson. Même si les crevettes a été mis sur la glace sur une table de buffet, il doit être jeté si elle a été laissé de côté pendant plus de deux heures, selon le Site Foodsafety.gov.
Dans le congélateur
Crevettes cuites reste bon pour trois mois dans le congélateur, enveloppés dans du plastique congélateur grade ou feuille. Le poisson sera effectivement rester en sécurité à manger indéfiniment dans le congélateur, mais sa qualité souffre après trois mois. Si vous savez que votre pouvoir est sorti à tout moment, jeter sur les crevettes et d'autres produits périssables dans votre congélateur, tels que la viande ou des produits laitiers.
Utilisation de crevettes cuites
Parce que la crevette est déjà cuit, il ne doit être réchauffé brièvement ou mange froid. Essayez ces idées:
- Faire un cocktail de crevettes avec sauce cocktail maison créée à partir de ketchup, le jus de citron et la poudre de chili.
- Ajouter les crevettes à une quesadilla soit avec fromage cheddar ou de la prise et de la salsa.
- Tournez chaudrée de palourdes ou de la soupe de pommes de terre en un festin de poisson en ajoutant les crevettes, entier ou haché grossièrement.
- Transformer une salade dans un repas en mettant un généreux 1/2 à 3/4 tasse de crevettes sur le dessus.
- Créer votre propre riz sautés en mettant crevettes hachées dans le riz avec des oignons verts hachés et les carottes coupées en petits dés.
- Incorporer les crevettes dans une sauce pour les pâtes, et servir les crevettes hachées ou ensemble.