La crevette est un aliment polyvalent qui peut être préparé et servi dans une variété de façons différentes. Cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson plus saine que la friture, et la nourriture est moins susceptible d'être trop cuit que si elle était cuit. Un autre avantage de la vapeur est que vous pouvez faire cuire le droit de crevettes à partir de son état congelé. Lors de la cuisson et la friture de crevettes, il doit d'abord être décongelé dans le réfrigérateur pendant la nuit. Cela rend la vapeur congelés crevettes crues idéal pour un plat de dernière minute.
Ajouter la quantité appropriée de l'eau à votre bateau. Si vous utilisez un moteur électrique comptoir vapeur, remplir le réservoir avec de l'eau jusqu'à la ligne de remplissage. Si vous utilisez un cuiseur à riz avec un construit en vapeur, ajoutez environ 1 à 1 1/2 tasses d'eau pour chaque 2 tasses de crevettes congelées crues.
Ajouter les crevettes congelées crues dans le panier de cuisson à la vapeur.
Ajouter toute arôme supplémentaire pour le panier de cuisson à la vapeur. Vous pouvez saupoudrer assaisonnements sur les crevettes, ou même ajouter quelques tranches de citron pour les infuser avec une saveur d'agrumes.
Fermez le couvercle sur le bateau et réglez la minuterie. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des crevettes et de la quantité en cours de cuisson. En règle générale, la vapeur va prendre environ 10 à 20 minutes. Sur paquebots de comptoir électriques, il est préférable de régler la molette pendant les 20 minutes et vérifier après environ 10 à 15 minutes pour voir si les crevettes sont fait. La plupart des cuiseurs à riz avec construit dans les vapeurs éteignent automatiquement quand la nourriture est terminée, il n'y a donc pas besoin de régler une minuterie.
Assurez-vous que les crevettes sont bien cuits avant de les servir. Lorsque brut, les crevettes apparaîtra partiellement translucide. Vous pouvez dire quand ils sont bien cuits, car ils seront une couleur blanc opaque.