Brochettes de poulet faire un bon changement de rythme de la farine de poulet cuit au four commun et sont facilement adaptés à un certain nombre de combinaisons d'assaisonnement. De pimentée Amérique du Sud sur le thème frotte aux saveurs indiennes et asiatiques aromatiques, la variété permet de garder ce dîner peu coûteux et faciles à préparer dans le menu sans le fatiguer de la famille de celui-ci. Similaire au barbecue et tout aussi rapide, en utilisant le gril pour les brochettes de poulet peut mettre le dîner sur la table en seulement environ 10 minutes une fois que la cuisson commence.
Si vous utilisez des brochettes en bois, tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes pour éviter que le bois de prendre feu dans le four. Si mariner les brochettes, cette étape ne sera pas nécessaire.
Faire mariner les brochettes pendant 30 minutes à 1 heure avant la cuisson si désiré. Choisissez un certain nombre de recettes de la marinade, de la sauce teriyaki bouteille simple à une marinade de jus d'orange, la sauce de soja et les graines de sésame, ou de lait de coco, le jus de lime et de coriandre fraîche. Lorsque mariner, conserver les brochettes immergées dans le liquide pour de meilleurs résultats.
Placez la lèchefrite sur la grille la plus proche de la flamme de poulets de chair et de préchauffer le four pendant au moins 10 minutes. Utilisez une rôtissoire brut si une lèchefrite ne sont pas disponibles. Papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.
Ouvrez la porte du four et tirez la lèchefrite avec des mitaines de four. Placer les brochettes sur la lèchefrite et faites glisser dans le four. Si aucune marinade est utilisée, se brosser les brochettes avec une légère couche d'huile végétale et l'assaisonnement, comme le romarin frais ou un frottement de Cajun ou d'épices du Moyen-Orient.
Griller les brochettes pendant 8 à 10 minutes, en retournant une fois à mi le processus de cuisson. En tournant les brochettes, badigeonner avec une petite quantité de la marinade pour une meilleure saveur. Jeter la marinade après usage et ne servent pas avec le poulet cru kabobs- a été trempé en elle et elle pourrait causer une intoxication alimentaire.
Retirer les brochettes du four et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de servir. Servir les brochettes sur leur propre à l'apéritif ou sur un lit de riz comme une entr e.