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Comment nettoyer un oponce

Dans la cuisine mexicaine, le figuier de Barbarie paddle est appelé nopales- quand il est haché il est connu comme nopalitos. Avant qu'il arrive à chacun des niveaux, il doit être nettoyé. Barbarie pagaies poire de cactus contiennent glochides - fines épines ressemblant à des cheveux, ou des épines, qui se détachent facilement au toucher. Une fois dans la peau, ils provoquent des démangeaisons et des brûlures. Parce qu'ils sont si finement barbelés, ils sont difficiles à extraire. Porter des gants lourds lors du nettoyage de figuiers de barbarie et jetez-les lorsque vous avez terminé.

Choses que vous devez

  • Gants lourds
  • Couteaux tranchants

Nettoyage de la poire

  1. Retirer la poire - le fruit du cactus - de l'usine par tranchage au large à sa base. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les deux extrémités de la poire.

    Le fruit ou

  2. Tenir la poire avec une main et utiliser l'autre pour trancher la peau vers le bas sur toute sa longueur. Ne pas couper trop loin dans le fruit, juste assez pour peler la peau.




  3. Utilisez vos doigts pour peler la peau de la poire comme vous le feriez peler une orange.

Nettoyage des Nopales

  1. Disposez la pagaie - le pad plat du cactus - sur la surface de travail.



  2. Coupez 1 pouce de la base de la palette - la zone où il a été raccordé à l'usine. Jeter la partie enlevée.

  3. Utilisez le couteau, maintenu à un angle de 45 degrés, pour gratter la surface de la palette de supprimer les glochides. Si vous ne pouvez pas les supprimer tous comme ça, creuser dans les nœuds avec le couteau et soulevez-les.

  4. Pelez le pad si la peau extérieure est difficile. Utilisez un couteau tranchant pour peler comme vous le feriez un concombre. Sinon, laver la pagaie dans l'eau fraîche avant la préparation.

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