Citrons contenir un pourcentage élevé d'acide citrique, mais le jus et la chair du citron effectivement avoir un effet alcalin sur le niveau de pH de votre corps une fois qu'il est décomposé dans le système digestif. Substances alcalines aident à neutraliser l'excès d'acide dans votre système digestif qui porte sinon votre système immunitaire et provoque votre corps à guérir plus lentement. Mettre un peu de citron dans un verre d'eau potable par jour est un moyen peu coûteux de garder votre système immunitaire fort et équilibré.