Pour beaucoup de jardiniers, les pissenlits sont rien, mais les mauvaises herbes. L'éternelle, qui est également connu comme la dent de lion en raison de ses feuilles dentelées tranchant, a de nombreux avantages pour la santé lorsqu'ils sont consommés. Il est riche en zinc, potassium et de fer, et contient des vitamines A, complexe B, C et D. Les pissenlits sont utilisés pour promouvoir le foie, la vésicule biliaire et à la santé digestive, ils ont un effet diurétique doux, et ils stimulent l'appétit. Manger les pissenlits crus ou cuits.