Réalisant que vous êtes absent le sucre brun, tandis que la cuisson d'un gâteau ananas à l'envers vers le bas n'a pas besoin de provoquer la panique ou un voyage supplémentaire au magasin. Vérifiez votre garde-manger pour les ingrédients de substitution communes à utiliser à la place du sucre brun. L'utilisation d'un ingrédient de remplacement peut provoquer des changements très mineurs dans le goût, la texture ou la couleur de votre gâteau, mais vous permet également de continuer la cuisson de votre ananas envers gâteau. Le gâteau semble encore achevé et les goûts aussi délicieuse que celle faite avec de la cassonade.
Étape 1:Déterminer si le sucre brut, le sucre granulé blanc ou légers unsulfured mélasse sont dans votre garde-manger à utiliser comme ingrédient de remplacement pour le sucre brun. Mélasse ajoute couleur et la texture au sucre blanc, ce qui le rend semblable à la cassonade. Cependant, vous pouvez également omettre la mélasse, si nécessaire.
Étape 2:Mesurer la même quantité d'édulcorant de substitution comme vous le feriez de la cassonade appelé dans votre recette. Une tasse de sucre brun est égal à: 1 tasse de sucre brut, 1 tasse de sucre granulé blanc ou 1 tasse de sucre blanc cristallisé, plus 1/4 tasse unsulfured mélasse légère.
Etape 3:Suivez la recette comme indiqué. en utilisant l'ingrédient substitut exactement comme vous le feriez la cassonade. Cuire votre gâteau avec les mêmes méthodes et la chaleur indiquées dans la recette.