Wondra farine est une farine créé à dissoudre plus rapidement dans les liquides que la farine régulière. Cela signifie qu'il ne sera pas former des grumeaux aussi facilement que la farine ordinaire serait lorsqu'il est ajouté à vos sauces. La farine Wondra peut être utilisé directement à partir de la boîte ou un shaker pour épaissir des sauces ou sauces, qu'elles soient chaudes ou froides. A la différence de la farine ordinaire, Wondra farine instantanée n'a pas besoin d'être mélangé avec des huiles grasses ou d'autres liquides avant de l'ajouter à la sauce.