La sécurité alimentaire doit être au top affaire de tous en ce qui concerne la consommation de viandes saines. Il appartient au consommateur de faire en sorte que la nourriture est manipulé correctement pour minimiser le risque de maladie d'origine alimentaire. Comment bien cuire une saucisse italienne est peut se révéler être un mystère de savoir si elle est la cuisson est terminée ou non, en particulier sur un gril. Lorsque la température interne a atteint 160 degrés Fahrenheit, une saucisse est considéré comme entièrement cuit et sécuritaire de manger.
Pour savoir quand une saucisse italienne est entièrement cuit, la température interne doit souvent être vérifié pendant le processus de cuisson. Si l'extérieur est la cuisson plus rapidement que l'intérieur, baissez le feu afin que l'intérieur peut rattraper à l'extérieur.
Ramassez une saucisse italienne avec une paire de pinces et le mettre sur une plaque, le retirer de la surface de cuisson. Choisissez celui qui est légèrement plus grande que le reste, comme celui-ci aura le plus de temps de cuisson nécessaire pour atteindre la température interne souhaitée.
Percer la saucisse avec l'instant lire un thermomètre, d'une entrée à partir de fin et pénétrant dans le milieu de la saucisse. Cela donnera une lecture précise, car il n'y a plus de viande autour de la tige du thermomètre.
Attendez que la température lecture pour arrêter de bouger. Cela prendra moins d'une trentaine de secondes. Saucisse de porc, de boeuf, veau et agneau doit être d'au moins 160 degrés Fahrenheit, le poulet et la saucisse de dinde devraient lire 165 degrés Fahrenheit.
Poursuivre la cuisson, si la saucisse n'a pas atteint la température de consigne. Répétez prenant des lectures de la température interne, au besoin, afin d'assurer une saucisse entièrement cuites.
Nettoyer le thermomètre avec un alcool lingette pour empêcher la contamination croisée à d'autres produits alimentaires. Aussi, nettoyer la plaque si la nourriture n'a pas été entièrement cuit quand il a été utilisé pour vérifier la température avant de placer la viande sur le plat à nouveau.