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Comment faire cuire les crabes de pré-farcies congelées

Les crabes sont cuits à la vapeur à des températures élevées et rapidement congelés dans un réfrigérateur de souffle à la récolte, habituellement sur le bateau qui les a pris. Marché-forme congelée et crabe farci passe par un processus de décongélation, la farce, la cuisine et le regel avant que les producteurs les rendre disponibles pour le consommateur, et, contrairement aux non-farcies de fruits de mer, doivent être cuits à une température interne minimale de 165 degrés Fahrenheit pendant sûre consommation.

Choses que vous devez

  • Thermomètre à viande

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

  2. Retirez le crabe farci de stockage et de le placer sur une plaque à pâtisserie. Prévoir un minimum d'un pouce d'espacement si vous cuisez plus d'un crabe farci. Ne décongelez pas le crabe avant la cuisson.

  3. Faire cuire le crabe farci congelé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait une température interne minimale de 165 degrés F. Le département américain de l'Agriculture recommande la cuisson protéines et farcies congelées à une température interne minimale de 165 degrés F, comme le remplissage peuvent introduire des bactéries pas éliminé à des températures plus basses. Insérer un thermomètre à sonde dans la partie la plus épaisse de la farce du crabe pour mesurer sa température.

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