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Pouvez-vous remplacer séchées, oignons émincés pour oignons frais?

Séché substituts oignon émincé bien pour oignon frais dans les recettes à base de liquide tels que les soupes et les ragoûts. L'oignon séché reconstitue que les cuisiniers de plat, bien oignons secs ne fournissent jamais tout à fait la ruée vers l'arôme d'un être fraîchement coupé. Vous pouvez également reconstituer oignons secs avant de les ajouter à des plats tels que le pain de viande et de salade de thon. Gardez à l'esprit que les oignons secs hachés sont généralement fabriqués à partir oignons blancs piquantes, qui ont une saveur plus forte que les variétés rouges et jaunes.

Remplacement Savvy

  • Utilisez entre 1 et 2 cuillères à soupe de raisins secs oignon émincé pour chaque 1/4 tasse d'oignon frais demandé dans une recette. Reconstituer les oignons avant de les ajouter à un plat en les faisant tremper dans de l'eau pour couvrir pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils atteignent la texture désirée. Ajouter les oignons émincés séchées directement du pot de recettes avec beaucoup de liquide. Oignons reconstituée ne reprend jamais la crise de l'oignon frais, afin d'éviter d'utiliser la version séchée dans les plats crus, tels que des salades, gazpacho ou salsa fraîche.

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