Comment dire à un oignon doux de un chaud

Instructions

1. Examiner la peau de l'oignon. Ceci est la partie que vous retirez avant d'arriver à la partie comestible de l'oignon dessous. La peau de l'oignon doux est très mince et fragile, et varie de brun clair à or pâle. En revanche, les oignons chaudes ont la peau brun foncé qui est plus épais et plus difficile à décoller.

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   Retirer la peau de l'oignon et de regarder la couleur du légume. Un oignon doux est blanc ou d'or de couleur très claire, tandis qu'un oignon chaude est un jaune foncé.

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   Poke l'oignon doucement avec votre doigt et observer toutes les dents laissées dans l'oignon. La chair d'un oignon doux est aussi plus douce et plus fragile que la viande plus difficile d'un oignon chaude. Si vous l'ongle a laissé une impression, puis l'oignon est doux.

4. Goûtez l'oignon. Un oignon doux remplit son nom: il a un goût sucré et doux. Un oignon chaude a une saveur plus forte nette.

Conseils Avertissements

• L'exception à la règle est oignons rouges, qui viennent dans deux variétés douces et chaudes. L'oignon rouge italien est plus doux que ses frères de même couleur, afin de vérifier le pays d'origine lors de l'achat d'oignons rouges.