Comment remplacer les bleuets congelés pour frais

Instructions

1. Bleuets congelés remplaçant dans crêpes aux bleuets en ajoutant les petits fruits congelés en petites poignées à chaque crêpe pendant la cuisson. Les baies va sombrer dans la pâte et sera chaud et juteux après la crêpe est tournée et la cuisson est terminée. Ne pas ajouter de petits fruits congelés directement à la pâte parce que leur jus va teinter la pâte pourpre et changer la texture des crêpes.

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   Ajouter les bleuets congelés à gâteau ou à muffins à la fin du temps de mélange. Si de petits fruits surgelés sont ajoutés trop tôt, leur jus se décolorer la pâte et peuvent rendre trop liquide.

3. Cuire bleuets congelés exactement de la même manière que les baies fraîches pour la confiture ou des conserves. Le temps de cuisson peut être quelque peu raccourci parce que les baies surgelées abandonnent leurs jus plus rapidement que celles fraîches.

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   Préparer la garniture de tarte aux bleuets avec soit des bleuets congelés ou décongelés. De toute façon, les petits fruits congelés vont libérer leurs jus plus rapidement que les baies fraîches, ce qui signifie que les petits fruits congelés seront, paradoxalement, ont souvent une saveur fraîche. Cela est particulièrement vrai si vous collectez jus des baies décongelés et faire cuire et épaissir, puis incorporez les baies à la fin.

5. Utilisez bleuets congelés exactement de la même manière que les bleuets frais dans cordonnier, croquante, émietter, "grognement" et autres desserts maison simples.