Les haricots verts sont déshydratés, une collation saine facile à faire qui est faible en calories, gras et en sodium. Les haricots verts sont également une bonne source de fibres. Vous pouvez prendre déshydratés haricots verts camping, emballer dans la voiture pour les longs voyages ou l'utiliser comme une alternative saine aux chips. Ils font un excellent ajout à soupes, les ragoûts et les casseroles. Si vous ne disposez pas d'un déshydrateur de nourriture, d'un four fonctionne aussi bien, mais prend une quantité de plus de temps.
Étape 1:Laver les haricots verts dans de l'eau froide.
Étape 2:Couper les extrémités et couper les haricots en morceaux de 1 pouce.
Etape 3:Blanchir les haricots vapeur en plaçant quelques pouces d'eau dans le fond d'une casserole et porter à ébullition. Assurez-vous que l'eau est pas assez élevée pour pénétrer à l'intérieur de la casserole vapeur. Placez les haricots dans la poêle de vapeur ou panier métallique et de la vapeur pendant trois à quatre minutes.
Étape 4:Retirez les haricots de vapeur et de plonger dans l'eau froide ou de la glace pendant cinq minutes pour arrêter le processus de cuisson. Égoutter les haricots avec crépine.
Etape 5:Placez les haricots verts sur une plaque à biscuits en une seule couche. Congeler pendant 45 minutes.
Etape 6:Cuire au four sur la plaque à biscuits à 140 degrés Fahrenheit jusqu'à ce que les haricots soient croustillantes et toute l'humidité a été enlevée. Les temps de cuisson varient et peuvent prendre de huit à 14 heures.
Etape 7:Si vous utilisez un déshydrateur de nourriture, placez les haricots sur le plateau de déshydrateur et cuire à 135 degrés Fahrenheit pendant huit à 12 heures jusqu'à ce que croustillant.