Peu importe comment qualifiés d'un boulanger vous êtes, vous exécutez chaque maintenant et puis en une catastrophe de cuisson qui a transformé un dessert de chef-d'oeuvre en quelque chose assez pitoyable prospectifs. Lorsque vous faites un gâteau à l'envers par exemple, où le gâteau doit être inversée sur une plaque avant de servir, une partie du gâteau coller à la poêle peut devenir un problème, résultant en un gâteau avec des morceaux manquants. La meilleure solution pour éviter gâteau de coller à la casserole est d'utiliser du papier sulfurisé. Le papier parchemin est un matériau non-bâton qui peut aligner moules à pâtisserie, gâteaux permettant de faire glisser facilement.