Un gâteau délicieux dans votre propre four peut sembler un défi si vous ne l'avez pas fait avant, mais vous trouverez qu'il est facile à apprendre avec un peu de pratique. Pour faire le gâteau parfait, vous aurez besoin de comprendre les étapes de la recette de base et la façon de contrôler la température de votre four. La température dans vos effets de la chambre du four de la texture et l'apparence du gâteau, il est donc important de prêter une attention particulière aux réglages de température recommandés dans votre recette pour de meilleurs résultats.
Réglez la température du four à 350 degrés Fahrenheit à préchauffer. Mélanger l'huile, oeufs et le sucre bien dans un grand bol en verre ou en métal. Ajouter 2 1/2 c. bicarbonate de soude, 1 c. sel et 1/2 c. extrait de vanille. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et uniformément mélangé.
Ajouter la farine au mélange progressivement. Lorsque le mélange devient trop épais pour remuer, verser un peu de lait dans le mélange. Ajouter et mélanger la farine et le lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Battre la pâte à gâteau avec un batteur électrique à la main pendant environ cinq minutes. Si vous ne disposez pas d'un batteur électrique, battre le gâteau à la main en utilisant une cuillère en bois pour un total de 100 coups.
Huiler le fond et les côtés du moule à gâteau. Coupez un morceau de papier sulfurisé pour adapter le moule à gâteau et le poser dans le fond de la casserole. Verser la pâte à gâteau dans le moule à l'aide d'une spatule.
Placer le gâteau dans le four et réglez la minuterie de la cuisinière pendant 20 minutes. Réduire la chaleur à 325 degrés Fahrenheit et réglez la minuterie pour un autre 20 minutes. Après 20 minutes, tester le gâteau en insérant un cure-dent en bois dans le centre du gâteau, puis de le retirer rapidement. Le gâteau est cuit si le cure-dent en ressorte propre. Si la pâte humide accroche à la cure-dent, cuire le gâteau pendant 10 à 15 minutes à la même température.
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