Lorsque vous faites cuire un gâteau à la maison, vous voulez que votre effort pour produire un délicieux dessert et belle. Si vos fissures de gâteau sur le haut pendant qu'il refroidit, votre travail acharné peut sembler pour rien. Évitez ce problème commun et de garder votre gâteau recherche parfaite avec un truc simple. Ajouter la gélatine à la pâte à gâteau que vous mélangez. La gélatine fonctionne pour garder le gâteau de refroidissement intact et il peut également ajouter de l'ampleur sur le gâteau cuit.
Mélanger les ingrédients secs appelés dans la recette de gâteau dans un grand bol.
Ouvrez l'enveloppe de gélatine sans saveur et versez-le dans le bol avec les autres ingrédients secs. Incorporer la gélatine dans les ingrédients secs à mélanger complètement.
Continuez à suivre la recette de mélanger la pâte à gâteau, ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
Verser la pâte à gâteau dans les moules à gâteaux préparés et cuire le gâteau selon votre recette.
Retirer le gâteau du four lorsque le centre de tests de gâteau fait avec un cure-dents. Vérifiez les bords extérieurs du gâteau dans les moules à gâteaux - ils devraient apparaître définir et légèrement dorés. Les bords du gâteau doivent se détacher des moules à gâteaux aussi.
Refroidir le gâteau dans les moules à gâteau pendant environ 10 minutes.
Desserrer le gâteau des moules à gâteau avec une spatule et inverser les moules à gâteaux sur des grilles de refroidissement de fil. Démouler les gâteaux et laissez-les refroidir complètement sur les grilles. Avec l'ajout de la gélatine à la pâte à gâteau, les gâteaux ne devraient pas se fissurer le temps qu'elles refroidissent.