Agrandir la taille des gâteaux sont parfaits pour servir lors d'événements spéciaux, mais ces formats non standard vous obliger à ajuster la quantité de gâteau en boîte mélangez vous utilisez pour produire la quantité désirée de gâteau. En outre, les grands gâteaux nécessitent un temps de cuisson plus long à une température inférieure à garantir les cuisiniers gâteau complètement et ne brûle ou se dessèchent. Lorsque vous utilisez le mélange à gâteau en boîte pour faire un grand gâteau, vous pourrez doubler la fois le mélange ainsi que les quantités de tous les ingrédients énumérés dans les instructions sur la boîte et d'ajuster le temps de cuisson en conséquence. Ce peu d'effort supplémentaire sera bien la peine quand vous servez le gâteau et tous vos invités pouvez en profiter.
Préchauffer le four à 325 degrés F.
Crack et battre légèrement le nombre d'œufs requis dans une grande tasse à mesurer. Ajouter le nombre d'œufs énumérés dans les directions des deux boîtes. Par exemple, si une boîte de mélange à gâteau nécessite trois oeufs et l'autre mélange exige également trois œufs, vous utiliserez six œufs lorsque vous doublez vos mixes.
Ouvrir et versez les deux mélanges secs dans votre bol à mélanger. Utilisez une spatule ou d'un fouet métallique pour casser doucement les grumeaux dans le mélange.
Ajouter les oeufs et l'huile aux ingrédients secs. Comme avec les oeufs, additionner les quantités de pétrole ont demandé sur chaque boîte de mélange.
Mélanger la pâte avec un stand ou un mélangeur à main à basse vitesse pendant deux à trois minutes, puis augmentez la vitesse à moyen-élevé pour un autre cinq à six minutes. A mi-chemin à travers le mélange de la pâte, racler les parois et le fond du bol avec la spatule.
Graisser votre moule (s) de cuisson avec du beurre et les saupoudrer de farine. Pour l'élimination propre, couper un morceau de papier sulfurisé pour tapisser le fond de votre casserole (s).
Verser la pâte à gâteau dans le moule (s) et cuire au four pendant environ 40 à 45 minutes. Différentes formes et tailles de moules à gâteaux seront nécessitent différents temps de cuisson, mais en général, le montant minimum de temps de cuisson sera de 40 minutes. Après le temps de cuisson nécessaire, tester le gâteau pour la cuisson en insérant un cure-dent dans le centre du gâteau. Si le cure-dent en ressorte propre, le gâteau est cuit. Si pâte ou de nombreuses miettes accrocher au cure-dent, poursuivre la cuisson du gâteau dans incréments de 5 minutes et en vérifiant la cuisson chaque fois jusqu'à ce que le gâteau est cuit complètement.