Un rouleau de citrouille est un dessert composé de gâteau éponge potiron parfumée roulé sur lui-même. Beaucoup de cuisiniers répartis un remplissage de fromage à la crème sur le gâteau avant de le déployer, pour créer un gâteau en couches. Il est essentiel de faire rouler le gâteau une fois que vous le faire sortir du four, il définit avec cette forme et ne se fissure pas avant de servir. Vous pouvez rouler le gâteau dans un certain nombre de matériaux, y compris une serviette propre, papier ciré et papier parchemin.
Ligne de votre plat de cuisson avec le papier sulfurisé. Frottez le papier parchemin avec le beurre pour empêcher le gâteau de coller. Saupoudrer le papier parchemin avec une fine couche de farine.
Verser la pâte de rouleau de citrouille dans le moule, sur le papier parchemin. Étaler la pâte sur une couche en même avec une spatule. Cuire la pâte à gâteau de citrouille au four selon votre recette.
Retirer la casserole de cuisson une fois que le gâteau est cuit. Étaler un deuxième morceau de papier sulfurisé sur le comptoir. Saupoudrer avec le sucre de confiserie.
Tournez la cuisson casserole sur sur le deuxième morceau de papier parchemin. Soulevez le plat de cuisson jusqu'à puis lentement peler le premier morceau de papier sulfurisé sur le dos du gâteau.
Pliez le bord du papier sulfurisé sur l'extrémité étroite du rouleau de citrouille par un pouce. Soulevez le bord plié et commencer à rouler la citrouille roll up dans le papier. Rouler lentement pour éviter de déchirer le gâteau.
Réglez le gâteau roulé sur un rack de refroidissement du fil jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Dérouler le gâteau et retirez le papier sulfurisé. Rouler le gâteau back up, ou de propager un fromage à la crème sur l'intérieur puis l'enrouler.