Développer une idée unique pour le magasin de crème glacée. Par exemple, si vous voulez ouvrir une boutique qui se spécialise uniquement dans la crème glacée à base de fruits, légumes et herbes, faire des recherches sur cette idée et savoir si d'autres magasins de la crème glacée dans la région le font déjà. Si non, préparer quelques échantillons de vos crèmes glacées et les donner à des membres de l'église, les amis, les parents et les élèves des écoles secondaires et des universités voisines.