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Comment garder la crème glacée à un pique-nique

Servir froid, la crème glacée congelé est possible à un pique-nique d'été, mais vous aurez besoin de plus d'un refroidisseur standard et quelques sacs de glace. Les fabricants continuent glace gelé pendant l'expédition avec des températures d'unité de stockage entre -22 et -40 degrés Fahrenheit. Crème glacée reste solidement gelé indéfiniment dans des températures inférieures à -13 degrés Fahrenheit. Cependant, les températures de l'air au-dessus de ce point vont provoquer des cristaux de glace ou de fusion. Doublure un refroidisseur avec quelques sacs de glace est pas assez froid pour garder la crème glacée frozen- vous aurez besoin de la glace sèche. La glace sèche est d'au moins -109 degrés Fahrenheit et peut garder votre garder votre crème glacée gelé pendant 24 heures avec un emballage approprié.

Choses que vous devez

  • Mitaines de four
  • Refroidisseur 40 pintes non étanche à l'air
  • Deux blocs de glace sèche de 10 livres
  • Journal

Instructions

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    Protégez vos mains avec des gants de cuisine ou des gants de cuir avant de le manipuler ou de l'emballer glace sèche dans un refroidisseur de plage ou de la glace poitrine en plastique non-hermétique. La glace sèche émet du dioxyde de carbone lors de l'évaporation qui forcera un récipient hermétique pour développer ou exploser.

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    Placez un bloc de 10 livres de glace sèche dans de la crème glacée et l'autre bloc au sommet de la crème glacée pour de froid maximum. Vous aurez besoin d'un minimum de deux blocs de 10 livres de glace sèche pour refroidir adéquatement un refroidisseur 40 de quart pendant 24 heures.

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    Tapisser le plus frais avec des aliments supplémentaires que vous souhaitez congelés, y compris les sacs de glace lâche. Ne pas ajouter d'éléments frigorifiques, comme charcuterie ou des fruits, dans votre refroidisseur de glace sèche ou elles peuvent geler.

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    Stuff froissé liasses de journaux dans l'espace inoccupé refroidisseur. Espace aérien vide augmente la vitesse de la glace sèche d'évaporation, résultant dans une glacière chaud.

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    Fixez le couvercle et stocker le refroidisseur à l'arrière de votre véhicule. Augmenter la longévité de votre glace sèche en enveloppant la glacière dans de vieilles serviettes ou des sacs de couchage. Vous pouvez également ajouter des blocs supplémentaires de la glace sèche pour le refroidisseur si assez de place reste.

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